Ayam Bakar Kecap

Ayam Bakar Kecap

Tips untuk memasak ayam bakar yang enak adalah bara api dari arang jangan terlalu besar, agar ayam dapat matang merata dan kulit tidak gosong. Jangan lupa oleskan sedikit mentega pada saat ayam dibakar agar tidak lengket. Selain itu mentega juga dapat membuat aroma lebih harum dan rasa lebih gurih. Lebih baik dibakar sesaat sebelum disajikan.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
4
Kalori
n/a

Informasi dari 1000 Resep Masakan Lengkap

829 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci dan bersihkan ayam, kemudian potong menjadi 4 bagian
Langkah 2
Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 15 menit
Langkah 3
Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar
Langkah 4
Panas minyak dan tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan pala bubuk, merica dan garam.
Langkah 5
Masukkan potongan ayam kemudian tuangkan kaldu ayam dan tambahkan kecap manis, aduk rata. Ungkep hingga ayam menjadi empuk dan masak hingga kaldu habis. Angkat dan sisihkan
Langkah 6
Bakar ayam di atas bara arang sambil olesi mentega. Bolak balik hingga matang merata
Langkah 7
Sajikan bersama dengan nasi hangat dan sambal kecap

Bahan

    Bahan Utama:
    1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
    2 sendok teh garam
    1 buah jeruk nipis, peras airnya
    250 ml kaldu ayam
    2 sdm mentega
    Bumbu:
    7 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    ½ sdt ketumbar
    ½ sdt pala bubuk
    ½ sdt merica
    1 sdt garam
    2 sdm minyak goreng
    5 sendok makan kecap manis
    Sambal:
    5 sendok makan kecap manis
    3 buah cabai rawit iris tipis
    1 buah jeruk limau

Label

ayamgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama