Balado Telur Puyuh

Balado Telur Puyuh

Goreng telur di dalam minyak yang benar-benar panas/telah berasap. Goreng sebentar saja agar kulit telur jadi cantik.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
6
Kalori
n/a

Informasi dari 1000 Resep Masakan Lengkap

829 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Goreng telur puyuh dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai berkulit.
Langkah 2
Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
Langkah 3
Masukkan telur puyuh, garam, gula pasir, dan air asam jawa. Masak sampai matang.

Bahan

    30 butir telur puyuh rebus
    2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
    1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
    1 buah tomat merah, potong-potong
    1 1/4 sendok teh garam
    1/2 sendok teh gula pasir
    1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
    5 sendok makan minyak untuk menumis
    minyak untuk menggoreng
    Bumbu Tumbuk Kasar:
    8 buah cabai merah besar
    4 buah cabai merah keriting
    3 siung bawang putih
    3 butir bawang merah

Label

telurgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama