Cuci daging buntut sapi hingga bersih, lalu haluskan.
Langkah 2
Kemudian campur dengan garam, es batu, vitsin, air es, merica bubuk dan baking powder. Aduk hingga rata.
Langkah 3
Setelah itu bentuk adonan dengan bentuk bulat dengan tangan, kemudian tekan tengahnya dengan sumpit. Siapkan panci dan panaskan air untuk merebus adonan baso hingga matang.
Langkah 4
Angkat dan sajikan baso bersama pelengkap.
Bahan
250 gram daging buntut sapi8 gram garam kasar¼ sendok teh vitsin½ sdt merica bubuk¼ sdt baking powder12 gram es batu50 ml air esBahan pelengkap :Saus tomatSambal cabaiJeruk Nipis
