Buat adonan dengan mencampur daging udang, daging ikan tengiri, wortel dan bumbu lainnya, lalu aduk hingga tercampur rata.
Langkah 2
Setelah itu bentuk adonan dengan cetakan segitiga, lakukan hingga adonan habis.
Langkah 3
Kemudian masukkan baso dalam air hangat, diamkan beberapa saat, lalu rebus kembali hingga mendidih dan baso matang. Angkat dan tiriskan.
Langkah 4
Baso udang piramid siap dihidangkan bersama pelengkap.
Bahan
400 gram daging udang yang dicincang halus100 gram daging udang yang sudah direbus dan dicincang kasar100 gram daging ikan tengiri yang dihaluskan1 buah wortel yang dipotong dadu2 sendok makan tepung tapioka2 sendok teh garam kasar½ sendok teh penyedap rasa2 butir putih telur1 sendok teh minyak wijen1 sendok teh kecap ikan½ sendok teh merica bubuk½ sendok teh poly powder, siap pakai6 batang daun bawang yang diiris tipisBahan pelengkap :Saus tomatJeruk NipisSambal
