Siapkan oven dan panaskan dengan suhu 180 derajat celcius.
Langkah 2
Buat bahan isi dengan mencampur daging sapi dengan bawang bombay, tepung roti, telur, garam, merica, kecap manis, kaldu bubuk, dan pala bubuk lalu aduk sampai merata.
Langkah 3
Pipihkan adonan dengan tebal kurang lebih 0,5 cm. Kemudian potong dengan lebar kurang lebih 15 cm, panjang kurang lebih 20 cm. Isi dengan adonan secukupnya, lalu tambahkan sosis dan telur. Susun dua adonan dengan ukuran yang sama. taruh dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarine.
Langkah 4
Setelah itu olesi adonan dengan kuning telur dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Langkah 5
Panggang selama 20 menit hingga matang coklat keemasan.
Langkah 6
Angkat dan beef roll special siap dihidangkan.
Bahan
Bahan kulit :Setengah adonan puff pastryBahan isi :½ kg daging sapi cincang4 butir telur rebus matang1 buah bawang bombay cincang1 butir telur2 sendok makan tepung roti2 sendok teh garam½ sendok teh merica bubuk1 sendok teh kaldu bubuk rasa sapi1 sendok teh pala bubuk4 sosis sapiBahan olesan :Kuning telur kocok dengan sendok teh air