Bihun Bebek

Bihun Bebek

Untuk mendapatkan masakan yang lezat sebetulnya lebih cocok menggunakan bebek peking, namun jika tidak ada bebek lokal juga oke. Tapi harus diingat pilih bebek yang tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua. Selamat memasak.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
6
Kalori
n/a

Informasi dari 1000 Resep Masakan Lengkap

829 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Panaskan minyak biji anggur, tumis kulit dan lemak bebek sampai lemaknya lumer.
Langkah 2
Masukkan bawang putih, bawang bombay dan cabe hijau, tumis sampai kecoklatan.
Langkah 3
Masukkan daging bebek, aduk sampai berubah warna, masukkan saus tiram, kecap, saus hoisin, kaldu bubuk dan tambahkan air secukupnya, tutup wajan kecilkan api.
Langkah 4
Masukkan bihun dan aduk cepat, terakhir masukkan minyak wijen, aduk lagi.
Langkah 5
Sajikan dengan taburan kucai, daun bawang dan bawang putih goreng sertakan pula dengan semangkuk kuah kaldu.

Bahan

    Bahan Utama:
    250 gr bihun jagung, rebus sesuai petunjuk kemasan, tiriskan
    300 gr dada bebek, iris tipis-tipis dagingnya
    2 sdm bawang putih cincang
    3 cabe hijau besar, iris tipis
    2 sdm saus tiram
    2 sdm saus hoisin
    1 sdm kecap asin
    ½ potong bawang bombay
    ½ sdt kaldu ayam bubuk
    1 sdm bawang putih goreng untuk taburan
    Kucai secukupnya
    Daun bawang, iris tipis
    1 sdt minyak wijen
    1 sdm minyak biji anggur
    Bahan Kuah Kaldu:
    Potongan-potongan tulang bebek
    Potongan-potongan kulit bebek
    2 lembar daun salam
    3 cm jahe, memarkan
    2 batang serai, memarkan
    2500 ml air

Label

dagingayamgorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama