Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan, kemudian bentuk menjadi bulat-bulatan kurang lebih sebesar bakso.
Langkah 2
Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
Langkah 3
Tiriskan dan bola-bola ikan siap dihidangkan.
Bahan
300 gram daging ikan tengiri yang dihaluskan1 sendok teh gula pasir1 sendok teh jahe yang dicincang halus1 sendok teh garam1 butir putih telur1/2 sendok teh merica bubuk1 ½ sendok makan tepung saguSatu sendok makan minyak gorengMinyak untuk menggoreng