Cincang Daging

Cincang Daging

Masakan ini memiliki aroma wangi dan khas, juga memiliki rasa yang gurih dan sedikit berlemak. Selamat mencoba.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
7
Kalori
n/a

Informasi dari 1000 Resep Masakan Lengkap

829 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci bersih daging sapi, kemudian potong kecil-kecil atau cincang kasar, sisihkan.
Langkah 2
Didihkan air, masukan daging dan biarkan mendidih kembali.
Langkah 3
Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jerukdan daun salam hingga harum. Angkat, masukan tumisan bumbu ini ke dalam rebusan daging yang sedang mendidih. Tambahkan kecap manis, aduk.
Langkah 4
Kecilkan apinya, teruskan memasaknya sambil sesekali diaduk, hingg kuah menyusut dan daging empuk serta meresap dengan bumbu.
Langkah 5
Angkat dan sajikan hangat.

Bahan

    Bahan:
    750 gram daging sapi (campur dengan yang berlemak atau bisa juga tetelan daging)
    1 liter air, untuk merebus
    2 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
    2 batang serai, memarkan
    5 lembar daun jeruk
    3 lembar daun salam
    2 sdm kecap manis
    4 sdm minyak goreng, untuk menumis
    Bumbu yang dihaluskan:
    8 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    4 buah cabai merah
    8 butir kemiri, sangria
    1 sdt adas manis, sangria
    ¼ butir pala
    ½ sdt merica bulat
    garam secukupnya

Label

dagingsapigorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama