Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung

Cumi goreng tepung yang enak adalah cumi tidak alot dan tepung terasa gurih serta renyah. Karena itu diperlukan paduan beberapa macam tepung dan juga tambahan sedikit baking soda agar gorengan tepung bisa mengembang.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
2
Kalori
n/a

Informasi dari 1000 Resep Masakan Lengkap

829 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan cumi dan kupas kulitnya, kemudian potong bulat ½ cm
Langkah 2
Lumuri cumi dengan air jeruk nipis
Langkah 3
Tambahkan garam dan merica, aduk hingga tercampur rata
Langkah 4
Campur tepung terigu, tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata
Langkah 5
Gulingkan cumi dalam campuran tepung hingga merata
Langkah 6
Celupkan ke telur kocok, angkat
Langkah 7
Gulingkan kembali ke dalam campuran tepung hingga tertutup merata, angkat dan sisihkan
Langkah 8
Panaskan minyak dan goreng cumi hingga matang berwarna keemasan
Langkah 9
Hidangkan dengan pelengkap, saus tomat, saus sambal dan mayonaise

Bahan

    Bahan Utama:
    300 gram cumi segar
    1 buah jeruk nipis, peras airnya
    1 sdt garam
    ½ sdt merica bubuk
    3 sdm tepung terigu
    1sdm tepung beras
    1 sdm tepung tapioka
    ¼ sdt baking powder
    1 butir telur, kocok lepas
    minyak goreng secukupnya
    Saus pelengkap:
    Mayonaise
    Saus tomat
    Saus sambal

Label

cumitelurgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama