Daging Asam Padeh

Daging Asam Padeh

Sedikit tips, jika ingin rasa dari bumbu daging lebih meresap sebaiknya simpan daging selama semalaman di dalam kulkas. Resep daging asam padeh ini dapat dijadikan resep baru yang menarik yang patut anda coba. Selamat mencoba.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
7
Kalori
n/a

Informasi dari 1000 Resep Masakan Lengkap

829 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Iris daging melebar dengan tebal kurang lebih 1 cm, kemudian potong-potong.
Langkah 2
Campur daging dengan bumbu halus, cabai merah giling, asam kandis, tomat dan jahe yang sudah dimemarkan, campur merata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit (simpan dalam kulkas) agar bumbu meresap.
Langkah 3
Panaskan minyak, masukan daging berbumbu, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Tambahkan air, aduk rata, masak hingga kuah mengental dan daging empuk.
Langkah 4
Bubuhi gula pasir, aduk hingga tercampur rata, angkat. Sajikan.

Bahan

    Bahan:
    1 kg daging sanding lamur (brisket)
    3 mata asam kandis
    2 buah tomat, potong-potong
    3 lembar daun salam
    1 ruas ibu jari jahe, memarkan
    3 sdm cabai merah giling
    1 sdt gula pasir, secukupnya
    100 ml minyak goreng, untuk menumis
    1 liter air panas
    Bumbu yang dihaluskan:
    10 butir bawang merah
    5 siung bawang putih
    garam secukupnya

Label

daginggoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama