Daging Bumbu Rempah

Daging Bumbu Rempah

Anda dapat memukul-mukul daging sapi mentahnya terlebih dahulu sebelum dimasak, ini akan mempersingkat waktu perebusan dagingnya hingga menjadi empuk.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
7
Kalori
n/a

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong-potong daging menurut selera.
Langkah 2
Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersaa serai, daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk, cengkih dan pala hingga harum.
Langkah 3
Masukan potongan daging, masak hingga daging berubah warna. Masukan tepung beras, aduk rata. Tuang air masak hingga mendidih, tambahkan santan, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap, angkat. Taburi dengan irisan bawang merah dan cabai merah.
Langkah 4
Sajikan hangat.

Bahan

    Bahan:
    500 gram daging sapi has dalam
    2 batang serai, memarkan
    3 lembar daun salam
    2 cm jahe, memarkan
    2 cm lengkuas, memarkan
    3 lembar daun jeruk
    3 butir cengkih
    1 biji pala, memarkan
    1 sdm tepung beras
    250 ml air
    250 ml santan kental
    3 sdm minyak untuk menumis
    Bumbu yang dihaluskan:
    7 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    5 buah cabai merah besar
    1 sdt terasi matang
    2 cm kencur
    3 cm kunyit
    1 sdt gula merah
    1 sdt garam
    ½ sdt merica bubuk
    Taburan:
    5 butir bawang merah, iris
    2 buah cabai merah, iris

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama