Dendeng Balado

Dendeng Balado

Agar dendeng yang dihasilkan renyah, dalam mempraktekkan resep dendeng balado ada beberapa hal yang perlu anda perhatikan, antara lain: rebus daging dalam keadaan utuh/potongan besar, saat menggoreng daging gunakan minyak banyak, panas dan dengan menggunakan api sedang.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
10
Kalori
n/a

Informasi dari 1000 Resep Masakan Lengkap

829 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Balur daging dengan garam dan air jeruk sambil ditekan dan diamkan selama 30 menit.
Langkah 2
Masak air mendidih, masukkan daging hingga setengah matang, angkat, dinginkan, atau lebih baik simpan di freezer selama 30 menit.
Langkah 3
Keluarkan daging, iris tipis dan melebar .
Langkah 4
Panaskan minyak dengan api agak besar, goreng daging hingga matang dan kering. Angkat. Tiriskan.
Langkah 5
Panaskan 10 sdm minyak di wajan, tumis bawang merah hingga matang, masukkan cabai merah, daun jeruk, garam dan air jeruk.
Langkah 6
Masukkan daging dalam tumisan cabai, aduk rata, angkat. Sajikan.

Bahan

    Bahan-bahan:
    1000 gr daging sapi tanpa lemak
    2 sdm air jeruk nipis
    1 sdt garam
    Minyak untuk menggoreng
    Bumbu:
    2 buah cabai merah besar, belah dua, buang isinya.
    8 buah bawang merah, iris halus
    2 sdm air jeruk nipis
    2 sdm minyak untuk menumis
    3 lembar daun jeruk
    1 sdt garam

Label

dagingsapigorengrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama