Empal Penyet

Empal Penyet

Menu empal penyet biasanya disajikan bersama dengan sambal bawang yang wangi dan sedap. Untuk jumlah cabai rawit, anda bisa sesuaikan dengan selera anda. Resep empal penyet ini sangat cocok dimakan bersama dengan nasi putih hangat dan lalapan. Selamat mencoba!

Waktu Memasak
n/a
Porsi
4
Kalori
n/a

Informasi dari 1000 Resep Masakan Lengkap

829 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong daging dengan tebal 1 cm, sesuaikan dengan serat daging. Didihkan air, rebus daging hingga empuk. Angkat dan tiriskan. Sisihkan air rebusan
Langkah 2
Memarkan daging dengan menggunakan pemukul daging hingga melebar
Langkah 3
Campurkan daging dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, air asam jawa, gula merah, garam, merica, ketumbar dan santan hingga merata.
Langkah 4
Masak kembali di atas api kecil, bersama dengan campuran air rebusan daging hingga air habis dan bumbu meresap
Langkah 5
Panaskan minyak dan goreng daging hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Langkah 6
Haluskan di atas cobek bahan sambal: bawang putih, tomat, cabai merah besar, cabai rawit, garam, terasi dan gula pasir hingga tercampur rata.
Langkah 7
Tata daging empal di atas sambal. Sajikan

Bahan

    Bahan:
    300 gram daging sapi
    2 lembar daun salam
    1 lembar daun jeruk
    2 cm lengkuas, memarkan
    1 sdm air asam jawa
    1 sdm gula merah
    1 sdt garam
    ½ sdt merica bubuk
    ½ sdt ketumbar bubuk
    100 ml santan
    200 ml air
    Minyak goreng secukupnya
    Bahan sambal:
    1 siung bawang putih
    2 buah tomat merah segar
    2 buah cabai merah besar
    3 buah cabai rawit atau sesuaikan selera
    ¼ sdt garam
    ¼ sdt terasi
    ½ sdt gula pasir

Label

dagingsapigorengrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama