Gulai Cumi

Gulai Cumi

Cumi sebagai salah satu hasil laut, kaya akan vitamin A, D, E, K, mineral natrium, kalium, fosfor, kalsium, dan magnesium. Pada porsi yang moderat, cumi akan memberikan asupan vitamin dan mineral yang bagus bagi tubuh. Namun jika dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan kadar kolesterol LDL dalam darah meningkat. Jadi sangat perlu diperhatikan porsi mengonsumsi cumi bagi anda yang sudah mempunyai kecendenrungan kolesterol tinggi.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
5
Kalori
n/a

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan cumi, buang kulit ari dan kantung tinta, lalu cuci hingga bersih. Siram dengan air mendidih yang diberi 1 sdt garam, rendam dalam air mendidih selama 10 menit.
Langkah 2
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan serai, daun kunyit hingga harum.
Langkah 3
Tuang santan dalam tumisan bumbu, masak hingga mendidih.
Langkah 4
Masukkan cumi dan tomat, kecilkan api. Masak sebentar hingga cumi matang. Angkat, sajikan.

Bahan

    Bahan Utama:
    5 ekor cumi segar
    500 ml santan
    3 buah tomat sayur
    1 batang serai, memarkan
    1 lembar daun kunyit
    1 sdm air jeruk nipis
    1 sdt gula pasir
    Bumbu halus:
    6 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    4 buah cabai merah
    1 cm jahe
    1 cm kunyit
    1 sdt ketumbar
    4 butir kemiri
    1 sdm garam

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama

Gulai Cumi Cumi

Gulai Cumi Cumi

30 Menit
Cookpad
Gulai Cumi Cumi

Gulai Cumi Cumi

30 Menit
Cookpad
Gulai cumi cumi

Gulai cumi cumi

n/a
Cookpad
Gulai Cumi

Gulai Cumi

45 Menit
Cookpad
Gulai cumi

Gulai cumi

n/a
Cookpad
Gulai Cumi

Gulai Cumi

n/a
Cookpad
Gulai Cumi

Gulai Cumi

45 Menit
Cookpad
Gulai Cumi

Gulai Cumi

n/a
Cookpad