Kalio Cumi

Kalio Cumi

Kalio cumi biasanya berisikan telur puyuh sebagai isian, sehingga cumi terlihat berisi dan gemuk. Namun di resep ini, kalio cumi tidak diberi isian apa-apa, hanya kepala cumi nya saja yang di masukan kedalam badan cumi. Tapi jika anda ingin memberi isian telur didalamnya juga tidak apa-apa. Semua sama lezatnya.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
7
Kalori
n/a

Informasi dari 1000 Resep Masakan Lengkap

829 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan cumi hingga putih. Masukan bagian kepala kedalam badan cumi, kemudian semat ujung badan cumi dengan tusuk gigi. Sisihkan.
Langkah 2
Campur bumbu halus dengan santan dan bumbu-bumbu lainnya, kemudian masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Kecilkan apinya, teruskan memasaknya hingga bumbu matang dan santan menyusut serta keluar minyaknya.
Langkah 3
Masukan cumi, masak hingga cumi matang dan bumbu meresap. Angkat.

Bahan

    Bahan Utama:
    1 kg cumi ukuran sedang (7-8 ekor)
    1 liter santan dari 1 ½ butir kelapa
    2 ruas ibu jari lengkuas, parut
    1 ruas ibu jari jahe, parut
    2 biji asam kandis
    Bumbu yang dihaluskan:
    5 buah cabai merah kering
    10 butir bawang merah
    5 siung bawang putih
    5 butir kemiri sangrai
    1 sdm ketumbar sangrai
    sdt jintan sangrai
    2 ruas jari kunyit bakar
    garam secukupnya

Label

cumitelur

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama