Kwetiau Goreng

Kwetiau Goreng

Meski termasuk hidangan praktis, anda tak perlu meragukan citarasa resep ini. Sajikan hidangan ini saat makan malam, dijamin keluarga anda ketagihan.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
4
Kalori
n/a

Langkah Memasak

Langkah 1
Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah dan akar ketumbar hingga harum. Masukkan kwetiau dan air, aduk. Tuangi campuran saus, aduk, sisihkan bahan ke tepi wajan.
Langkah 2
Masukkan 3 sdm minyak goreng ke tengah wajan. Masukkan udang, ayam, tongcai dan cabai bubuk, aduk hingga ayam dan udang matang, lalu campur bersama kwetiau, aduk hingga rata. Sisihkan kembali ke tepi wajan.
Langkah 3
Tambahkan 2 sdm minyak goreng ke tengah wajan, masukkan telur kocok, aduk hingga berbutir-butir kasar. Lalu aduk bersama semua bahan hingga rata.
Langkah 4
Masukkan taoge dan kucai, aduk sebentar hingga agak layu, angkat. Pindahkan kwetiau goreng ke atas piring saji, taburi kacang tumbuk dan daun ketumbar. Hidangkan selagi hangat.

Bahan

    Bahan:
    4 siung bawang putih, cincang
    4 siung bawang merah, cincang
    2 sdm akar ketumbar, cincang
    200 gr kwetiau kering, rendam air dingin 3 jam, tiriskan
    60 ml air
    100 gr fillet dada ayam, iris tipis 1x2 cm
    50 gr udang sedang, bersihkan kulit dan kepala
    3 sdm tongcai
    1 sdt cabai bubuk kasar
    200 gr tauge
    50 gr kucai, iris 3cm
    Taburan:
    2 sdm kacang tanah kupas, sangrai, tumbuk kasar
    1 sdm daun ketumbar cincang
    campuran cabai merah iris

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama