Pepes Ayam

Pepes Ayam

Pepes merupakan masakan khas daerah sunda. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Penggunaan berbagai macam bumbu menjadikan resep ini sangat lezat disantap.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
5
Kalori
n/a

Informasi dari 1000 Resep Masakan Lengkap

829 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Campurkan ayam dengan bumbu halus, sisihkan.
Langkah 2
Dalam wadah terpisah, masukkan telur ayam, cabai rawit minyak goreng, daun kemangi. Aduk rata dan bagi menjadi 5 bagian.
Langkah 3
Bentangkan daun pisang, ber ⅕ bagian ayam berbumbu. Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas di atasnya. Siram dengan ⅕ bagian adonan telur. Sematkan daun pisang dengan lidi.
Langkah 4
Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

Bahan

    Bahan Utama:
    500 gram ayam broiler, potong menjadi 10 bagian
    1 ikat daun kemangi
    1 butir telur ayam
    10 buah cabai rawit
    3 sdm minyak goreng
    5 buah serai bagian pangkal, memarkan
    5 lembar daun salam
    5 iris kecil lengkuas
    1 sdm minyak goreng
    5 lembar daun pisang untuk membungkus
    Bumbu Halus:
    4 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    2 cm jahe
    2 cm kunyit
    1 sdt terasi bakar
    4 buah cabai merah keriting
    1 sdm garam

Label

ayamtelurlaukgorengkukus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama