Rendang

Rendang

Sajian asli dari Sumatera Barat ini pernah disebut sebagai salah satu makanan terlezat di dunia versi sebuah TV station dunia tahun 2011 silam. Karena kelezatannya, tak heran jika salah satu negara tetangga mengklaim rendang sebagai masakan tradisional mereka. Rendang padang memiliki berbagai macam jenis berdasarkan bahan baku utamanya. Ada resep rendang daging, telur, belut, itik/bebek, bahkan jengkol atau yang biasa disebut jariang oleh masyarakat Minang.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
5
Kalori
n/a

Informasi dari 1000 Resep Masakan Lengkap

829 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Tumis bumbu hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan daun kunyit, serai, dan asam kandis. Aduk perlahan.
Langkah 2
Tuangkan air dan masukkan baby potato. Masak hingga air menyusut. Aduk perlahan sesekali.
Langkah 3
Masukkan santan, masak dengan api sedang. Biarkan hingga daging empuk, kuah kering, dan berminyak. Angkat, sajikan.

Bahan

    Bahan Utama:
    500 gram daging sapi, potong menjadi 10
    600 ml santan kental, dari 1.5 butir kelapa
    300 gram baby potato
    5 sdm minyak goreng
    300 ml air
    Bumbu halus:
    10 buah cabai merah iris
    6 butir bawah merah
    3 siung bawah putih
    3 cm kunyit
    3 cm jahe
    3 cm lengkuas
    1 sdm garam
    Bumbu lainnya:
    1 lembar daun kunyit
    1 batang serai
    2 butir asam kandis

Label

dagingsapitelurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama