Masak durian di atas api kecil sambil diaduk hingga kental. Lalu masukkan gula pasir, garam, dan pewarna kuning. Aduk rata.
Langkah 2
Kemudian tuang larutan maizena dan masak di atas api kecil sambil diaduk hingga kental dan matang. Setelah itu tambahkan esen durian,aduk rata. Angkat.
Langkah 3
Selai durian siap digunakan.
Bahan
2 buah + ½ kg buah durian 2 buah + ½ kg, buang bijinya200 gram gula pasir2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air1 sdt esen durianPewarna kuning secukupnyaGaram secukupnya