Semur Daging Sapi Empuk

Semur Daging Sapi Empuk

resepindonesia.net

Waktu Memasak
n/a
Porsi
1
Kalori
n/a

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong daging sapi dengan ukuran sesuai yang Anda inginkan. Sebagai tips, jangan terlalu besar ataupun terlalu kecil.
Langkah 2
Siapkan panci, masukkan air bersih. Rebus daging yang telah dipotong-potong tersebut.
Langkah 3
Haluskan bumbu-bumbu, diantaranya yaitu bawang merah, jahe, kemiri, bawang putih dan juga tomat.
Langkah 4
Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tersebut. Masak menggunakan api sedang dan tunggu hingga baunya harum.
Langkah 5
Masukkan juga bahan lain seperti serai, pala bubuk, merica, cengkeh dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
Langkah 6
Angkat daging dari rebusan dan tiriskan. Selanjutnya masukkan daging tersebut ke dalam bumbu tumis. Aduk hingga merata.
Langkah 7
Selanjutnya masukkan daging yang telah tercampur dengan bumbu ke dalam air kaldu rebusan daging sapi. Masak daging hingga benar-benar lunak.
Langkah 8
Tambahkan garam dan juga kecap manis secukupnya. Aduk kembali hingga merata.
Langkah 9
Setelah daging benar-benar lunak dan bumbu sudah pas maka Anda dapat mengangkatnya.

Bahan

    Daging sapi 500 gram (rebus sebentar dan tiriskan)
    Bawang merah 8 buah
    Tomat 1 buah berukuran sedang
    Cabai merah besar 5 buah
    Jahe sekitar 4 cm
    Kemiri 3 buah
    2 batang serai
    Merica bubuk ½ sendok teh
    Cengkeh 5 buah
    Pala bubuk ½ sendok teh
    Garam 1 sendok teh
    Kecap manis 100 ml (pilih yang paling kental)
    Air bersih 1 liter
    Minyak goreng secukupnya

Label

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama