Panaskan sedikit minyak lalu tumis kentang, bawang bombay, tomat, bawang merah dan bawang putih hingga layu dan matang. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
Langkah 2
Kocok 4 butir telur, beri garam, lada, kaldu bubuk dan aduk rata. Masukkan irisan cabe merah serta bahan-bahan yang sudah ditumis tadi lalu aduk rata.
Langkah 3
Goreng dadar menggunakan api kecil agar matang merata dan tidak mudah gosong serta balik agar matang di kedua sisi. Angkat, potong sesuai selera lalu sajikan.
Bahan
4 butir telur ayam1 buah kentang (90 g) diiris tipis seperti batang korek api1 buah tomat dipotong dadu kecil1 buah bawang bombay dipotong dadu kecil1 buah cabe merah besar diiris serong tipis3 butir bawang merah diiris tipis1 siung bawang putih diiris tipis1/2 sdt lada (merica) bubuk1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap1/2 sdt garam atau secukupnyaminyak goreng secukupnya