Telur Goreng Bumbu Bali

Telur Goreng Bumbu Bali

Bumbu Bali adalah paduan berbagai macam rempah, terutama cabai dan asam, sehingga rasanya gurih-asam-pedas. Bumbu Bali ini dapat digunakan sebagai bumbu siram untuk sumber protein yang kita gunakan, misalnya telur, tahu, tempe, daging ayam/sapi, dll.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
6
Kalori
n/a

Informasi dari 1000 Resep Masakan Lengkap

829 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus telur dengan air mendidih selama 15 menut sampai matang, angkat dan masukkan dalam air dingin, lalu kupas
Langkah 2
Beri beberapa keratan pada permukaannya. Goreng sampai kecoklatan, tiriskan
Langkah 3
Tumis bumbu yang dihaluskan dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum
Langkah 4
Masukkan serai, aduk sampai layu, beri air sebanyak 150 cc
Langkah 5
Didihkan, masukkan telur dan kecap. Bubuhkan gula dan garam sesuai selera. Masak sampai bumbu mengental

Bahan

    Bahan-bahan:
    5 butir telur ayam/bebek
    1 batang serai, memarkan
    3 sdm kecap manis
    Minyak goreng
    Bumbu dihaluskan:
    8/10 buah cabai merah, buang bijinya
    6 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    ½ cm jahe
    4 buah kemiri sangrai/panggang
    1 sdt garam
    1 sdm gula merah
    1 sdt asam

Label

dagingayamsapitelurtahutempegorengrebustumispanggang

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama