Telur Rebus Masak Cabai

Telur Rebus Masak Cabai

Walaupun namanya telur rebus tapi telur kali ini tidak berbentuk bulat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, ikuti langkah-langkah pembuatanya dalam resep berikut ini.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
6
Kalori
n/a

Informasi dari 1000 Resep Masakan Lengkap

829 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus 1.500 ml air sampai mendidih. Pecahkan telur satu persatu. Biarkan sampai matang. Angkat dan sisihkan.
Langkah 2
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
Langkah 3
Tambahkan telur rebus, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
Langkah 4
Masukkan air asam jawa dan kucai. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bahan

    6 butir telur ayam
    1 sendok teh air asam jawa
    2 tangkai kucai, potong 2 cm
    1 lembar daun salam
    1 cm lengkuas, memarkan
    1 sendok teh garam
    1 sendok teh gula merah
    300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
    2 sendok makan minyak untuk menumis
    Bumbu Halus:
    2 siung bawang putih
    4 butir bawang merah
    1 buah tomat merah
    2 buah cabai merah besar
    4 buah cabai merah keriting
    2 buah cabai rawit merah
    1/2 sendok teh terasi, bakar
    3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Label

ayamtelurrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama