Terik Daging

Terik Daging

Pemilihan daging sapi bagian has dalam dimaksudkan agar daging cepat empuk. Jika bagian has dalam sulit ditemukan, anda dapat menggantinya dengan bagian apapun. Dengan catatan jika bagian daging yang dipakai agak keras, sebaiknya daging direbus terlebih dahulu baru kemudian diolah dengan bumbu, tanpa menyertakan air perebusnya.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
5
Kalori
n/a

Informasi dari 1000 Resep Masakan Lengkap

829 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Panaskan minyak dalam wajan, tumis semua bumbu halus, daum salam, serai, lengkuas hingga layu dan harum.
Langkah 2
Masukkan daging, masak hingga daging berubah warna dan terasa empuk.
Langkah 3
Masukkan santan kental. Masak kembali hingga santan mengering dan daging empuk, angkat.
Langkah 4
Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bahan

    Bahan Utama:
    500 gr daging has dalam, potong 10 bagian
    250 ml santan kental
    3 sdm minyak goreng untuk menumis
    2 batang serai, memarkan
    3 lembar daun salam
    3 cm lengkuas, memarkan
    Bumbu halus:
    4 siung bawang putih
    6 butir kemiri
    8 butir bawang merah
    1 sdm ketumbar
    1 sdt jintan
    1 sdt merica
    1 cm kunyit
    3 cm jahe
    1 sdm garam

Label

dagingsapigorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama