Udang Bakar

Pastikan memilih udang yang benar-benar masih segar agar tekstur daging tidak hancur dan amis. Selain itu akan lebih baik apabila udang dibakar di atas bara api dari sabut kelapa karena akan menghasilkan aroma bakaran yang lebih harum. Jaga bara api tidak terlalu besar agar bagian luar udang tidak cepat gosong dan bagian dalam belum matang. Oleskan campuran bumbu secara berkala saat udang dibakar agar bumbu dapat meresap dalam daging udang.