Asinan Buah

Asinan Buah

Di saat cuaca panas akan asik bila makan asinan buah. Rasa buah-buahannya akan membuat tubuh kembali bugar dan semangat. Sensasi kesegaran buahnya juga membuat anda semakin mau lagi dan lagi. Akan terasa lebih segar lagi apabila anda menyimpannya sesaat dalam lemari pendingin sebelun Anda sajikan dan nikmati.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
1
Kalori
-

Informasi dari Buku Resep Semua Masakan

501 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Untuk rendaman, campur air dan gula. Masak tanpa diaduk di atas api kecil hingga gula larut. Lalu bagi 4 bagian.
Langkah 2
Remas-remas kedondong bersama 1 sendok teh garam. Biarkan sebentar lalu cuci bersih.
Langkah 3
Tuang satu bagian rendaman lalu diamkan 30 menit. Lakukan hal yang sama dengan mangga, pepaya, dan salak kemudian sisihkan.
Langkah 4
Untuk kuah, rebus air, cabai merah keriting, cabai merah besar, garam, dan ebi. Masak sambil diaduk sampai mendidih lalu angkat. Kemudian tambahkan cuka. Aduk rata dan dinginkan.
Langkah 5
Masukkan buah-buahan. Diamkan 2 jam dalam lemari es.
Langkah 6
Sajikan asinan buah bersama taburan kacang tanah goreng.

Bahan

    200 gram jambu air, dibuang biji, dibagi 2 bagian(yg merah)
    300 gram ubi, diiris tipis
    1 buah nanas, dipotong-potong
    2 buah bengkuang, dipotong setebal 1/2 cm
    8 buah kedondong, dipotong panjang
    10 buah salak, hilangkan biji, belah dua
    300 gram mangga mengkel, dipotong-potong
    300 gram pepaya mengkel, dipotong-potong
    100 gram kacang tanah goreng, untuk taburan
    Bahan rendaman (rebus):
    600 ml air
    600 gram gula pasir
    Bahan kuah:
    10 buah cabai merah besar, dibuang biji
    3.000 ml air
    1 sendok teh garam
    75 ml cuka
    1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai
    10 buah cabai merah keriting, dibuang biji

Label

gorengrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama