Kreasi masakan berbahan dasar ayam sangat beraneka macam, ada yang digoreng, di buat opor dan ada pula yang di bakar. Kali ini akan kita bahas tentang olahan ayam yang spesial dan terasa nendang dilidah, apalagi kalau bukan tentang ayam bakar rica-rica. Ingin tahu cara membuatnya? yuk simak resep ayam bakar bumbu rica rica dibawah ini.
Lumuri ayam dengan menggunakan air jeruk nipis dan juga 1 sendok teh garam. Lalu Anda diamkan kurang lebih 15 menit.
Langkah 2
Selanjutnya panaskan minyak untuk menumis bumbu, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan juga serai hingga tericum harum.
Langkah 3
Kemudian masukkan ayam. Setelah itu aduk hingga berubah warna. Lalu tambahkan sisa garam, gula dan Aduk rata.
Langkah 4
Berikutya Anda tuang air. Biarkan hingga bumbu meresap dan juga kuah kental.
Langkah 5
Terakhir, bakar ayam di atas bara api hingga harum.
Langkah 6
Setelah matang siap di sajikan.
Bahan
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian1 sendok teh air jeruk nipis1 3/4 sendok teh garam4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan1/2 sendok teh gula pasir300 ml air-2 sendok makan minyak gorengBumbu Tumbuk Kasar:6 buah cabai merah8 butir bawang merah3 siung bawang putih1 buah tomat2 cm jahe