Bebek Bakar Spesial

Bebek Bakar Spesial

Menu olahan bebek memang tidak ada habisnya, kali ini resep bebek bakar empuk akan kita bagikan kepada Anda. Sedikit tips untuk membuat bebek bakar, bebek yang akan dibakar disarankan menggunakan bebek muda yang dagingnya tidak alot. Bebek bakar dapat disajikan sebaga teman nasi bersama menu lalapan dan sambal hijau.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
6
Kalori
-

Informasi dari Buku Resep Semua Masakan

501 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong bebek sesuai selera.
Langkah 2
Lumuri bebek dengan air jeruk nipis atau cuka dan garam, diamkan hingga 30 menit. Cuci bersih, sisihkan.
Langkah 3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, air asam jawa dan sereh hingga harum.
Langkah 4
Masukkan bebek, masak hingga berubah warna.
Langkah 5
Tuang santan, tambahkan gula merah dan garam, masak hingga bebek matang dan santan terserap.
Langkah 6
Angkat lalu bakar bebek di atas bara api sambil sesekali diolesi bumbu hingga matang,
Langkah 7
Angkat dan sajikan.

Bahan

    1 ekor bebek
    2 sdm air jeruk nipis
    1 liter santan
    2 sdm air asam jawa
    2 sdm minyak goreng
    2 batang sereh, memarkan
    2 ruas jari lengkuas, memarkan
    2 sdm gula merah
    3 lembar daun salam
    5 lembar daun jeruk
    garam secukupnya
    Bumbu halus :
    5 ruas jari kunyit
    16 butir bawang merah
    8 siung bawang putih
    5 butir kemiri
    1 sdt merica butiran

Label

gorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama