Bebek Kremes

Bebek Kremes

Jika waktu itu kita pernah membuat bebek goreng oven kali ini kita akan membuat bebek kremes, Bebek kremes biasanya dijual di restoran restoran lengkap dengan nasi dan lalapan. Kremesnya yang gurih dan renyah menambah cita rasa tersendiri pada daging bebek goreng yang empuk. Penasaran cara membuatnya? Yuk kita simak resep bebek kremes spesial dibawah ini. Semoga bermanfaat.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
4
Kalori
-

Informasi dari Buku Resep Semua Masakan

501 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Cuci dan bersihkan bebek, potong 8 bagian sesuai selera.
Langkah 2
Lumuri daging bebek dengan cuka masak dan garam. Diamkan 30 menit. Sisihkan.
Langkah 3
Lumuri potongan bebek dengan bumbu halus hingga rata, tuangi air, aduk rata. Masak hingga bebek empuk dan bumbu meresap sempurna, angkat. Sisihkan bumbunya.
Langkah 4
Untuk membuat kremes, Campur tepung sagu, tepung beras, santan, kuning telur, dan sisa bumbu halus, aduk rata.
Langkah 5
Siapkan daging bebek yang matang dan sudah dingin, masukkan ke dalam adonan kremes. Aduk rata hingga daging bebek tersalut oleh bumbu kremes.
Langkah 6
Panaskan minyak goreng.
Langkah 7
Goreng potongan bebek satu per satu dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Sisihkan.
Langkah 8
Goreng sisa adonan kremes hingga kering. Angkat, tiriskan.
Langkah 9
Bebek goreng siap disajikan dengan taburan kremes dan pelengkap.
Langkah 10
Tambahkan nasi ,lalapan dan sambal sebagai pelengkapnya

Bahan

    1 ekor bebek
    3 sdm tepung sagu
    2 sdm tepung beras
    2 sdm cuka masak
    1 sdm garam
    1 liter air, untuk merebus
    1 kuning telur ayam
    250 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
    Minyak untuk menggoreng
    Bumbu halus :
    5 butir bawang merah
    2 cm kunyit, bakar
    2 cm lengkuas
    3 siung bawang putih
    3 butir kemiri, goreng
    2 cm jahe
    1 sdt merica butiran
    1 sdt ketumbar butiran, sangrai
    1 sdt garam

Label

dagingayamtelurgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama