Lumuri daging ayam dengan minyak zaitun, air jeruk nipis, bawang bombay, dan bawang putih, diamkan selama kurang lebih 30 menit. Sampai bumbu meresap.
Langkah 2
Untuk saus tomato salsa, celupkan tomat segar dalam air panas sebentar, kemudian masukkan dalam air es. Kemudian buang bijinya, lalu potong dadu dan sisihkan.
Langkah 3
Panaskan wajan, masukkan jintan hingga bau harum. Setelah itu masukkan minyak zaitun.
Langkah 4
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan royco rasa ayam, merica, garam, dan air, pasta tomat, dan potongan tomat, gunakan api kecil. Masak hingga mengental.
Langkah 5
Panaskan minyak zaitun, masukkan ayam bersama rendamannya, tambahkan garam dan merica bubuk, masak hingga matang. Masukkan cabai merah, paprika merah, dan paprika kuning, masak sebentar, angkat.
Langkah 6
Untuk penyajian, taruh tortilla yang telah dipanaskan dalam pinggan, olesi dengan yoghurt, lalu tata advokat dan ayam. Kemudian gulung.
Langkah 7
Chicken fajitas siap disajikan bersama saus tomato salsa.
Bahan
2 dada ayam tanpa tulang, potong menurut selera50 ml minyak zaitun2 sendok makan air jeruk nipis5 siung bawang putih, cincang1 buah bawang bombay, iris1 sendok teh garam½ sendok teh merica bubuk3 buah cabai merah besar, potong serong1 buah paprika merah, iris bentuk korek api6 buah tortillaBahan Saus tomato salsa:8 buah tomat segar1 sendok teh jintan1 sendok makan minyak zaitun1 buah bawang bombay, cincang3 siung bawang putih, cincang1 sendok teh royco rasa ayam50 ml air2 sendok makan wine vinegar/cuka anggur1 sendok teh garam,½ sendok teh merica bubuk1 sendok makan pasta tomatBahan Olesan:yoghurt dan advokat yang dihaluskan/diiris
