Campur garam, merica, dan tepung maizena untuk melumuri daging sapi, lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Langkah 2
Tumis bawang bombay hingga harum. Setelah itu masukkan jahe, daging sapi, saus tiram, tausi, saus tomat, dan kecap manis. Masak hingga daging matang.
Langkah 3
Kemudian masukkan paprika hijau, merah, wortel, dan air. Masak hingga sayuran matang, lalu tambahkan merica hitam, aduk rata dan angkat.
Langkah 4
Daging iris masak lada hitam siap disajikan dengan tambahan nasi.
Bahan
300 gram daging sapi has dalam yang dipotong menurut selera1 sendok teh garam½ sendok teh merica bubuk2 sendok makan tepung maizenaBahan saus :½ buah bawang bombay yang diptong-potong1 buah paprika hijau yang dipotong-potong1 buah paprika merah yang dipotong-potong2 cm jahe yang dimemarkan3 sendok makan saus tiram2 sendok makan saus tomat2 sendok makan tausi3 sendok makan kecap manis2 batang wortel yang diiris serong2 sendok makan merica hitam butiran yang dimemarkan50 ml air2 sendok makan minyak goreng
