Siapkan dan bersihkan labu kuning. Potong 1/4 bagian atas labu kuning, gunakan untuk tutup. Lalu uang biji labu kuning, kukus setengah matang dengan api besar.
Langkah 3
Sementara itu masak beras ketan, kacang merah, biji teratai, angcao, jali-jali, air, dan daun jeruk kering hingga matang. Kemudian masukkan gula dan garam hingga gula mencair. Kentalkan dengan tepung sagu, aduk hingga rata.
Langkah 4
Setelah itu masukkan paihap, aduk dan tuang ke dalam labu kuning, kukus kurang lebih selama 10 menit hingga labu matang. Angkat.
Langkah 5
Labu kuning isi bubur manis suah siap dihidangkan.
Bahan
25 gram paihap yang sudah direndam selama 20 menit1 buah labu kuning30 gram beras ketan yang sudah direndam selama 2 jam25 gram kacang merah yang sudah direndam selama 30 menit25 gram biji teratai yang sudah direndam selama 30 menit, buang bijinya yang berwarna hijau.10 buah angcao10 gram jali-jali yang sudah direndam2 sendok makan tepung sagu yang dicairkan dengan 3 sendok makan air1 lembar daun jeruk kering/daun pandanSedikit garam200 gram gula batu atau sesuai selera1 ½ liter air