Pindang Ayam

Pindang Ayam

Ayam merupakan bahan masakan yang banyak sekali pemikmatnya di Indonesia ini. Olahannya dari bahan dasar ayampun sangat bermacam-macam, mulai dari di goreng, di bakar, di buat opor, dan masih banyak yang lainnya. Resep kali ini akan membahas tentang olahan ayam yang berbeda dengan yang lain karena dalam resep ini ayam akan di buat pindang. Ya, pindang ayam namanya. Bagaimana rasanya? Sebaiknya anda mencoba sendiri di rumah agar lebih mantap merasakannya. Ini adalah resepnya.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
6
Kalori
-

Informasi dari Buku Resep Semua Masakan

501 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Langkah pertama, lumuri ayam, garam, merica, dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu bakar asal kecokelatan.
Langkah 2
Rebus air hingga mendidih.
Langkah 3
Tambahkan bumbu bakar, daun salam, serai, cabai rawit, dan tomat. Aduk hingga mendidih.
Langkah 4
Masukkan ayam dan aduk hingga matang.
Langkah 5
Lalu tambahkan asam jawa, garam, gula merah, dan kecap manis dan aduk rata.
Langkah 6
Masak sambil diaduk hingga matang.
Langkah 7
Setelah matang, angkat.
Langkah 8
Pindang ayam siap di sajikan.

Bahan

    1 sendok teh garam
    1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
    1.500 ml air
    1 lembar daun salam
    1/4 sendok teh merica bubuk
    1 sendok teh air jeruk nipis
    1 batang serai, dimemarkan
    2 sendok teh asam jawa
    1 sendok makan garam
    10 buah cabai rawit utuh
    5 buah tomat hijau, dibelah 4 bagian
    3 1/2 sendok makan kecap manis
    1 sendok teh gula merah, disisir halus
    Bahan bumbu bakar:
    4 buah cabai merah, dimemarkan
    6 butir bawang merah, dimemarkan
    2 siung bawang putih, dimemarkan
    1 cm jahe, dimemarkan
    1 cm kunyit, dimemarkan

Label

ayamgorengrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama