Rica rica Ayam Pedas

Rica rica Ayam Pedas

Kembali lagi dengan menu olahan ayam, kali ini AZ resep punya rica rica ayam yang spesial pedesnya, cocok buat anda yang bosan dengan olahan ayam yang itu- itu saja. Rasanya yang spicy bakal bikin Anda nagih hmmm... nikmatnyaa pool. Yuk kita simak resep rica- rica ayam spesial pedas yang maknyuss ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

Waktu Memasak
n/a
Porsi
6
Kalori
-

Informasi dari Buku Resep Semua Masakan

501 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan Ayam dan bumbu bumbu.
Langkah 2
Potong ayam sesuai selera
Langkah 3
Tumbuk halus cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan jahe. Sisihkan.
Langkah 4
Bersihkan, cuci serai, daun pandan dan daun jeruk. Sisihkan.
Langkah 5
Peras jeruk nipis, ambil airnya, sisihkkan,
Langkah 6
Tumis bawang merah, serai dan daun pandan, hingga bawang merah berwarna kecoklatan.
Langkah 7
Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.
Langkah 8
Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup.
Langkah 9
Ungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat.
Langkah 10
Tambahkan air jeruk nipis, aduk dan ratakan.
Langkah 11
Rica rica ayam pedas siap disajikan

Bahan

    1 ekor ayam
    14 buah cabai merah
    12 buah cabai rawit
    4,5 cm jahe
    2 batang serai
    6 siung bawang putih
    6 siung bawang merah
    1 lembar daun pandan
    5 lembar daun jeruk
    150 ml air
    1 buah jeruk nipis
    50 ml minyak goreng

Label

ayamgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama