Sambal super dari Indonesia ini seperti sudah tidak bisa dilepaskan ketika sedang menyantap nasi atau makanan lainnya. Dengan cita rasa pedas yang khas dan aroma tersi udang yang mantap menjadikan sambal terasi semakin nikmat dihidangkan sebagai teman nasi dan lauknya. Dari pada penasaran dengan rasanya yuk kita simak cara membuat sambal terasi istimewa.
Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan terasi.
Langkah 2
Ulek bahan-bahan tersebut hingga rata dan halus.
Langkah 3
Panaskan minyak goreng, masukkan tomat yang sudah di iris tipis biarkan agak matang, kemudian masukan bumbu halus, garam, gula jawa dan bahan lainnya.
Langkah 4
Tumis semua bahan dengan api sedang hingga tercampur dan benar-benar matang.
Langkah 5
Setelah matang sambal yang sudah jadi dapat langsung disajikan ke dalam mangkuk sambal
Langkah 6
Sambal terasi istimewa siap disajikan bersama nasi dan lauknya.
Bahan
10 buah cabai merah ukuran besar10 buah cabai rawit merah1 sdm terasi matang1 buah tomat ukuran besar1-2 sdt garam1 batang serai, geprek3 iris lengkuas, geprek5 siung bawang merahGula jawa secukupnya3 lembar daun salam5 sdm minyak goreng