175 Kriuk Bakwan Jagung Mie

175 Kriuk Bakwan Jagung Mie

Oleh Dapur Ibuk Kayana, Variasi menu bakwan bagi bakwan lovers. Hasil recook Bakwan Jagung Indomie-nya mbak @Erlyn Bukhori. Rasanya endulisius, renyah, dan gurih disuka semuanya yang memang penggemar bakwan. Beneran tambah seru makannya dengan adanya bakwan jagung mie ini. Karena bakwan jagung mie ini juga untuk balita kami yang belum kami kenalkan mie instan, maka Indomienya diganti mie telur dan dibumbuin mie goreng praktis ala ibuk (kecap manis, saus tiram, garam, serta gula). Kalau bakwannya mbak @Erlyn Bukhori pakai 4 sdm terigu, saya coba modif dengan 1 sdm terigu, 1 sdm tepung beras, 1 sdm tapioka, dan 1 sdm Maizena. Hasilnya sama-sama kriuk dan endulisius. Oiya, menurut saya adonan bakwannya sudah asin karena bumbunya mengandung saus tiram, jadi tidak ditambah garam lagi. Kalau moms nyoba recook dan merasa adonannya kurang asin, bisa ditambah garam sesuai selera yaa. #PejuangGoldenApron3 #Week10 #OlahanBakwanKayana

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
10 - 12 Porsi
Bookmark
40

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Rebus Mie telur dalam air mendidih hingga matang, lalu tiriskan dan taruh di piring. Tambahkan Kecap manis, Saus tiram, Garam, serta Gula pasir. Aduk rata. Tes rasa. Sisihkan.
Langkah 2
Pipil Jagung manis, lalu ditekan-tekan menggunakan muntu/ ulegan hingga pecah saja, tidak sampai hancur. Setelah itu, iris-iris Daun bawang.
Langkah 3
Selanjutnya, campurkan Mie goreng, Jagung manis, Daun bawang, Telur, Tepung terigu, Tepung beras, Tepung tapioka, serta Tepung maizena. Aduk rata. Tes rasa.
Langkah 4
Panaskan Minyak goreng. Ambil 1 sendok sayur adonan bakwan, lalu goreng dalam Minyak panas hingga matang berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
Langkah 5
Kriuk bakwan Jagung Mie pun siap disantap selagi hangat. Selamat mencoba yaa :)

Bahan

    1 buah Jagung Manis
    1 butir Telur
    1 batang Daun bawang
    1 sdm Tepung terigu
    1 sdm Tepung beras
    1 sdm Tepung tapioka
    1 sdm Tepung maizena
    500 ml Minyak goreng
    Bahan Mie Goreng:
    1 pcs Mie telur 'EkoMie'
    200 ml Air, untuk merebus Mie
    1/2 sdm Kecap manis
    1/2 sdm Saus tiram
    1/2 sdt Garam
    1/2 sdt Gula pasir

Label

telursayurgorengrebus

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama