198. Hati Ampela Tumis Kecap Pedas

198. Hati Ampela Tumis Kecap Pedas

Oleh IFANI DEVI, Kamis, 13 08 2020 Bangun bobo eh di ajakin mamah cookpad #BelanjaIdeDiPasarCookpad sambil dibisikan nanti mamah kasih #SarungTanganCookpad waahh..mau banget atuh mah...mumpung masih pagi langsung berangkaaaattt...🏃‍♀️💃😍 Keliling² pasar pingin masak ati ampela kecap tumis pedas ah... langsung deh beli #HatidanAmpelaAyam #KecapAsin dari Kategori Ayam & Ikan dan Kategori Bahan Masak & Kue Sreng..sreng..sreng... simple banget masaknya.. rasanya mantep, manis pedas dan hati bisa memulihkan stamina setelah seharian jalan² dipasar sama mamah...udah mateng nih mah.. yuk kita makan bareng... ngarep banget nih dikasih #SarungTanganCookpad sama mamah... biar klo masak ga kepanasan hehehe😍😘 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Ketopad

Waktu Memasak
45 Menit
Porsi
6 Porsi
Bookmark
60

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Persiapkan bahan² yang akan diolah.
Langkah 2
Cuci bersih hati ampela. Tiriskan lalu beri jeruk nipis.
Langkah 3
Tumbuk / uleg kasar cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih, sisihkan.
Langkah 4
Goreng hati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Langkah 5
Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas sampai harum. Masukkan hati ampela, aduk rata.
Langkah 6
Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir dan air asam jawa, koreksi rasa. Masak sampai matang dan meresap.
Langkah 7
Hati ampela tumis kecap siap disajikan bersama nasi hangat.

Bahan

    10 pasang Hati Ampela
    1 buah Jeruk Nipis
    1 sdm Air Asam Jawa
    1/2 sdt Garam
    1/2 sdt Gula Pasir
    2 cm Lengkuas (geprek)
    2 sdm Kecap Manis
    1 sdm Kecap Asin
    3 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya
    Minyak Goreng
    ✅ Bumbu di tumbuk kasar
    10 buah Cabai Keriting
    5 buah Cabe Rawit domba
    5 siung Bawang Merah
    3 siung Bawang Putih

Label

ayamikangorengtumiskue

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama