282. Seblak Konyaku (Ketofy, DEBM)

282. Seblak Konyaku (Ketofy, DEBM)

Oleh wina tantri, Rasanya enakkkk gak kalah ma versi aslinya....😁. Mantul dan bikin nagih rasanya...yang pasti bisa ngerem godaan keinginan makan seblak malam-malam...🤭. Dan pastinya lagi semangkuk kecil dah bikin kenyanggg...😊 #PejuangGoldenApron3

Waktu Memasak
n/a
Porsi
3 Orang
Bookmark
4

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Untuk bikin kaldunya, siapkan ceker dan daging ayam fillet yang sudah dipotong kotak-kotak kecil. Rebus bersama 500 ml air sampai mendidih, kemudian tutup dan masak sampai 30 menit lagi kemudian matikan. Buang endapan coklat diatasnya menggunakan saringan kemudian sisihkan dulu.
Langkah 2
Ambil 1 bungkus konyaku, buang airnya kemudian cuci sebentar dan potong tipis kotak-kotak. Didihkan air secukupnya, kemudian masak sebentar saja kurleb 10 menit. Matikan kemudian tiriskan dan buang airnya.
Langkah 3
Cuci bersih sawi kemudian potong-potong (untuk sawi kurleb 100 gram dapatnya). Lalu potong-potong sosis dan kocok telurnya.
Langkah 4
Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai layu dan harum. Jika sudah tambahkan air rebusan beserta isinya.
Langkah 5
Tambahkan juga konyaku, sosis dan telur. Untuk telur setelah dituang diaduk sebentar ya agar menjadi seperti berserabut bukan menggumpal.
Langkah 6
Masak sebentar sampai mendidih. Jika sudah masukkan garam, merica dan kaldu jamur. Kemudian koreksi rasa, jika belum sesuaikan dengan selera.
Langkah 7
Kalau sudah pas masukkan sawi, masak sebentar sampai sedikit layu. Kemudian matikan dan siap disantap selagi hangat....😋😋😋

Bahan

    100 gram daging ayam fillet
    500 ml air
    3 buah ceker
    2 butir telur
    1 genggam sawi hijau
    1 blok konyaku kotak
    1 buah sosis klanzer
    1/2 sdt lada bubuk
    1 sdm kaldu jamur
    1/2 sdt garam
    Bumbu Halus:::
    4 siung bawang merah
    3 siung bawang putih
    1 ruas kencur
    sesuai selera Cabe rawit

Label

dagingayamtelurrebustumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama