59. Sourdough Banana Bread

59. Sourdough Banana Bread

Oleh Yessica, Sunday baking. Uda lama bgt pgn makan c banana cake tapi x ini experiment pake c Paijo. Hasilnya gmn? Menurut saya JAUH LBH ENAKK 😁😁😁 drpd banana bread yg biasa saya bikin. Teksturnya lbh fudgy dan lembut, gak berat.

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
3

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Lelehkan butter, asal leleh aja jgn sampai mendidin.
Langkah 2
Hancurkan pisang dgn garpu, lalu masukkan starter, mentega, telur. Kocok dgn whisk sampai semua rata (mau pakai mixer juga bole)
Langkah 3
Panaskan oven suhu 150. Lalu masukkan bahan kering, aduk sampai rata. Olesi loyang dgn butter supaya tdk lengket / alasi dgn baking paper
Langkah 4
Panggang selama 30-45 menit. Sesuaikan saja dgn oven masing".
Langkah 5
Note : starter yg digunakan bisa starter discard / starter yg sudah peak. Saya pakai starter saya yg minggu lalu saya kasi makan dan simpan di kulkas.

Bahan

    Bahan basah
    100 gr starter (100% hydration)
    80 gr unsalted butter
    20 gr salted butter
    2 buah pisang uk sedang (saya pakai sunpride)
    2 buat telur
    1/2 sdm vanilla paste
    Bahan kering
    110 gr tepung segitiga biru
    2 gr cinnamon
    20 gr choco chip (optional)

Label

telurpanggangcake

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama