76. Fruitivity Puding

76. Fruitivity Puding

Oleh Aning Miza, Puding ini menggunakan 15 macam buah2an yang segar dan menyehatkan. Di bagian bawah ada cake jeruk yang menggunakan jus jeruk sunkist. Di bagian tengah ada buah2an yang terperangkap dalam agar2 😊. Dan di bagian atas puding strawberry. Biar gampang aku kasih nama Fruitivity Puding.

Waktu Memasak
180 Menit
Porsi
4 Porsi
Bookmark
81

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Buat cake jeruk : kocok telur dan gula sampai kental dan mengembang. Masukkan terigu sedikit2. Masukkan margarin cair yg sudah dicampur dengan SKM. Masukkan jus jeruk. Aduk rata. Matikan mixer.
Langkah 2
Tuang di loyang 20x20 cm yg sudah dioles margarin dan ditaburi terigu. Panggang dengan suhu 180 °C sampai matang. Angkat dan dinginkan.
Langkah 3
Siapkan 4 buah cetakan mika diameter 8 cm. Kupas bagian yang coklat pada cake dengan menggunakan pisau. Potong2 cake sebesar diameter mika. Masukkan ke dalam mika setinggi 1/4 mika. Sisihkan.
Langkah 4
Buat puding buah : cuci bèrsih semua buah2an dan potong2.
Langkah 5
Masak agar2, gula dan air sambil diaduk2 sampai mendidih. Matikan api, tunggu hingga uap panas hilang.
Langkah 6
Tuang agar2 satu sendok sayur di cetakan mika. Susun buah2an. Tuang lagi sampai memenuhi 3/4 cetakan.
Langkah 7
Buat puding strawberry : cuci bersih strawberry, potong2 dan blender dengan 100 ml air. Hasilnya 200 ml jus straeberry. Masak agar2, gula, susu dan jus strawberry sambil diaduk2 sampai mendidih. Tambahkan pewarna merah, aduk rata.
Langkah 8
Tuang puding strawberry perlahan2 diatas puding buah dengan menggunakan sendok sayur. Tunggu sampai beku. Hias dengan strawberry dan potongan jeruk sunkist. Simpan di kulkas dan sajikan dingin.

Bahan

    Bahan cake jeruk :
    3 butir telur
    100 gr gula pasir
    100 gr terigu
    50 gr margarin, lelehkan
    1 sdm SKM
    50 ml jus jeruk sunkist (dari 1 buah sunkist)
    Bahan agar2 buah :
    1 bngks agar
    100 gr gula pasir
    Aneka buah :
    1/2 buah apel
    1/2 buah pir
    1 buah markisa
    4 buah strawberry
    4 buah anggur
    1/2 buah kiwi
    1/2 buah buah naga
    1/2 buah mangga
    1/2 buah alpokat
    secukupnya semangka
    melon
    nanas
    pepaya
    kisimis
    nata de coco
    kismis
    Bahan puding strawbery :
    6 buah strawbery
    100 ml air
    1/2 bungkus agar2
    200 ml susu cair
    3 tetes pewarna merah

Label

telursayurpanggangcake

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama