Arroz verde o de espinacas

En el recipiente donde normalmente prepara el arroz poner a calentar aceite, triturar bien el ajo y ponerlo a dorar en el aceite..

En una licuadora poner dos tazas de agua, el pimentón, cilantro y las espinacas. Licuar hasta que quede una mezcla homogénea

Agregar esa mezcla al ajo previamente dorado, sal al gusto y dejar hervir.

Agrega el arroz dejar secar y tapar.

Listo se puede servir con lo que quieras, en mi caso lo hice con pollo y papas a la francesas.