Asam asam pindang tongkol

Asam asam pindang tongkol

Oleh Yu Nisa, 19juli2020 #minggu8 #PejuangGoldenApron3 Awalnya teringat almarhum adikku cewek yang memang suka banget masakan ini. Untuk mengobati rinduku padanya, aku masak kesukaannya 😍😍

Waktu Memasak
15menit
Porsi
3orang
Bookmark
13

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan pindang tongkol dari tulang dan kotorannya, cuci dan tiriskan.
Langkah 2
Siapkan bahan bumbu seperti irisan cabe, bawang putih dan bawang merah, lengkuas, jahe,asam muda dan sereh dimemarkan
Langkah 3
Panaskan minyak kira kira 2 sdm lalu masukkan semua bahan bumbu, gongseng hingga wangi lalu tambahkan air. Masak hingga air panas kemudian masukkan pindang, daun salam,sereh,ketumbar bubuk,garam, penyedap dan gula. Masak kurleb 15 menit dengan api sedang. Cek rasa sebelum matikan api.
Langkah 4
Hidangkan selagi hangat
Langkah 5
Selamat mencoba resep sederhana ini. Kuahnya sedap banget. Ada manis, gurih dan pedesnya sesuaikan selera saja🤗🤗

Bahan

    2 ekor pindang tongkol ukuran sedang
    5 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    3 biji cabe rawit merah
    1 buah asam muda (bisa ganti asam matang 2 biji)
    1 ruas lengkuas
    1 ruas jahe
    1 batang sereh
    1 sdt ketumbar bubuk
    1/2 sdt garam
    1/4 sdt penyedap
    1/4 keping gula merah
    2 sdm minyak goreng
    500 cc air
    2 lembar daun salam

Label

goreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama