Bahan
-
1 ekor ayam potong 4 atau sesuai selera
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 btg serai memarkan
2 cm lengkuas memarkan
1 sdm air asam jawa
4 sdm kecap manis
25 gr/ 1 sdm gula jawa. Sisir
500 Ml air kelapa
secukupnya Garam
Bumbu halus :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 sdm ketumbar
2 cm jahe
2 cm kunyit