Ayam bakar

Ayam bakar

Oleh @Silvirevianaazka, Ayam bakar resep keluarga

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
19

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan ayam,lalu kasih perasan lemon dan garam sisihkan
Langkah 2
Uleg semua bahan kunyit,jahe,laos,bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,salam,daun jeruk,sereh ambil yang putihnya sedikit,setelah bumbu jadi,goreng hingga masak dan kecium bumbunya
Langkah 3
Masuka ayam,air kelapa dan santan kasih garam,gula merah,gula putih,kecap,air agak menyusut angkat dan tiriskan
Langkah 4
Bakar ayam diatas arang,dan diolesi bumbu yg tadi bekas rebusan ayam,ditambah,kecap,minyak,setelah matang siap disajikan

Bahan

    1 kg ayam
    Bumbu halus
    12 btr Bawang putih
    7 btr Bawang merah
    3 ruas jahe
    5 ruas laos
    1 ruas kunyit
    2 butir kemiri
    Secukupnya merica
    Secukupnya garam
    Secukupnya gula merah
    Secukupnya gula putih
    Salam,sereh,daun jeruk,jeruk lemon
    1 liter air kelapa
    I liter air santan
    Kecap bango
    Arang

Label

ayamgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama