Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Oleh Lingling , recook dr ibu Malka.biasa masak ayam bumbu rujak pake bumbu instant 😝😝 Kali ini nyoba pake yg tradisional rasanya muantep.. mertu masak beginian juga yahud cuma blom sempat minta resepnya 😁😁

Waktu Memasak
n/a
Porsi
0
Bookmark
37

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Balurkan ayam dengan jeruk nipis lalu diamkan 10 menit,bilas. Blender bumbu halus.
Langkah 2
Beri 1sdm minyak goreng,tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan daun jeruk,daun salam,sereh,lengkuas,asam jawa dan gula merah. aduk hingga rata. Masukkan ayam aduk aduk lalu masukkan santan. beri gula dan garam koreksi rasanya. Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut
Langkah 3
Panggang diatas teflon beri sisa bumbu,sajikan hangat taburi kacang di atasnya Happy Cooking Moms 😘😘

Bahan

    6 bh Sayap / Paha ayam
    1 bh Jeruk nipis
    200 cc Santan
    2 lembar Daun Salam
    3 lembar Daun Jeruk
    2 cm Lengkuas,memarkan
    1 btg Sereh,memarkan
    1 sdm air Asam Jawa
    2 sdm Gula Merah,iris
    secukupnya gula dan garam
    Bumbu Halus:
    8 buah Bawang Merah
    5 siung Bawang Putih
    4 buah Kemiri
    8 bh Cabe merah keriting
    1 sdm Ketumbar
    optional : kacang giling

Label

ayamgorengtumispanggang

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama