Ayam Geprek

Ayam Geprek

Oleh Pramudita Nur Rahma, Ini request suami. Dia pagi-pagi ngajak bocil buat beli ayam, sampe rumah langsung minta bikinin ayam geprek buat sarapan. Walaupun blm pernah bikin sih, tp pernah makan 😄 Ayamnya ga aku fillet, cuman dipotong agak kecil n tipis aja dagingnya, abisnya ribet dan kelamaan keburu kelaperan hehe.. ayamnya digoreng tepung sama balur tepung roti, bikin sambel dan jadi deh ayam geprek ala mommy F4 hehe 😆 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang #KembalinyaGemesBund

Waktu Memasak
40 Menit
Porsi
0
Bookmark
5

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Siapkan bahan. Potong ayam jadi beberapa bagian. Cuci bersih. (di foto ini, ayamnya sekitar 700 gr kalo ga salah. ga aku goreng semuanya, sebagian mau dimasak menu yg lain)
Langkah 2
Marinasi ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan sebentar sekitar 10-15 menit. Sembari menyiapkan adonan tepung. Campurkan semuanya bahan kering (tepung terigu, tepung bumbu, tepung beras, garam) aduk rata
Langkah 3
Ambil 3 sdm adonan kering kemudian campurkan dengan air. Lalu kocok bersama telur, untuk adonan basah.
Langkah 4
Baluri ayam dengan adonan kering, kemudian masukkan kedalam adonan basah dan baluri dengan tepung roti.
Langkah 5
Diamkan sebentar, sambil menunggu minyak panas. Goreng dengan api kecil sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Langkah 6
Cuci bersih dan kukus sebentar pakcoy, sisihkan. Sisihkan dulu ayam yg sudah digoreng trus bikin sambelnya.
Langkah 7
Uleg/haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat, garam dan terasi masak. Setelah itu tambahkan sedikit minyak goreng panas. Taruh ayam di cobek dan geprek. Siap disajikan

Bahan

    400 gr ayam (paha atas)
    5 sdm tepung terigu
    1 sachet kecil tepung bumbu Sajiku
    1 bungkus kecil tepung beras
    1/2 bungkus tepung roti
    1 butir telur
    50 ml air
    1 sdt garam
    1/2 sdt merica bubuk
    Minyak untuk menggoreng
    Seikat Pakcoy
    Sambel terasi

Label

ayamtelurgorengkukusroti

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama