Ayam geprek ala Bunbun

Ayam geprek ala Bunbun

Oleh Zahra Alyza Tamimi, Lg kepingin mkn yg pedas2 terlintaslah pgn bikin ayam geprek yg pedasnya cetar membahana 😋

Waktu Memasak
1 Jam 45 Menit
Porsi
5 Orang
Bookmark
5

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong ayam jadi 10 potong krn bocil sekali mkn mknnya nambah jd potongnya agak byk 😀
Langkah 2
Cuci ayam sampai bersih lalu tmbhkan perasan air jeruk nipis,garam seckpnya, lada bubuk dan bawang putih yg sdh dihaluskan biarkan kurleb 30 menit sampai bumbu meresap
Langkah 3
Campur tepung terigu dan tepung maizena tambahkan penyedap rasa dan lada bubuk,koreksi rasa.
Langkah 4
Kocok telur dlm wadah lalu masukan ayam dan lumuri ayam baru mskan kedlm tepung pastikan semua terttp tepung sambil dipijat2 lalu mskan lg kedlm kocokan telur dan masukan lg kedlm tepung,prosesnya 2x ya bun spya ayam jd krispi
Langkah 5
Panaskan minyak lalu goreng ayam,stlh ayam dilumuri tepung lsng digoreng ya bun agar ttp krispi hasilnya. Goreng sampai kecoklatan
Langkah 6
Setelah matang susun dipiring dan geprek/tekan dgn ulekan ayamnya jgn terlalu keras biar ayamnya tdk hancur.
Langkah 7
Cara membuat sambal
Langkah 8
Iris bawang putih dan bawang merah lalu tumis,ulek cabe rawit dan cabe merah agak kasar lalu tuangkan bawang putih dan merah yg sdh ditumis kedlm cabe tmbhkan sdkt garam dan sdkt minyak bks mengoreng bawang. Taburi sambal diatas ayam yg sdh digeprek,ayam geprek siap disantap.

Bahan

    1 ekor ayam
    1/2 kg tepung terigu
    Tepung maizena ukuran dus kecil
    Lada bubuk dan penyedap rasa
    4 buah bawang putih haluskan
    4 butir Telur
    Minyak utk menggoreng
    Untuk sambal
    5 buah Cabe rawit merah bila ingin lbh pedas blh tambah
    10 buah Cabe merah keriting krn biar tdk terlalu pedas jd bch bs mkn
    5 buah Bawang merah
    secukupnya Garam

Label

ayamtelurgorengtumis

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama