Ayam geprek Bali

Ayam geprek Bali

Oleh paon_made, Ayam panggang, rebus, goreng dan tepung enak juga lo di geprek.

Waktu Memasak
30 Menit
Porsi
2 Porsi
Bookmark
31

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Bersihkan dada ayam. Lalu rebus hingga matang dan tiriskan
Langkah 2
Siapkan wajan, panaskan minyak yang cukup banyak untuk menggoreng ayam rebus (saya rebus ayam dulu agar mendapat kaldu untuk memasak sop besok, jadi langkah merebus bisa di skip jika tidak memerlukan kaldu). Goreng hingga permukaan tampak keemasan saja terus tiriskan
Langkah 3
Haluskan semua bumbu, terus masukkan ayam goreng utuh dan "geprek" hingga penyet (atau seperti pic)

Bahan

    250 gr dada ayam
    Bumbu halus:
    3 bh cabe besar (goreng hingga layu)
    3 bh cabe kecil (goreng hingga layu)
    2 cm kencur
    3 siung bawang putih (goreng hingga kulit tampak keemasan saja)
    secukupnya garam
    1/4 block terasi Abc
    sedikit masako

Label

ayamgorengrebuspanggang

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama