Ayam geprek

Ayam geprek

Oleh dapur Nindya Samantha, Ayam geprek ini adik kakak dengan ayam penyet. Penyajian ayam geprek dibuat crispy. Ditambah dgn sambel yg pedessssssss bgtttt.. Mantap👍

Waktu Memasak
n/a
Porsi
5-10 Porsi
Bookmark
8

Informasi dari Cookpad

726.741 Resep

Langkah Memasak

Langkah 1
Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih
Langkah 2
Lumuri ayam dengan saus teriyaki, garam, lada, ketumbar dan diamkan sekitar 5-10 menit
Langkah 3
Siapkan adonan basah dan kering. Adonan basah (terigu+garam+lada+penyedap+air secukupnya). Adonan kering (terigu+garam+lada+penyedap)
Langkah 4
Balut ayam yg sudah berbumbu dengan tepung basah lalu ke tepung kering
Langkah 5
Siapkan minyak panas. Remas ayam bertepung lalu goreng dgn api besar di awal setelah itu kecilkan api.
Langkah 6
Angkat ayam goreng lalu sisihkan.
Langkah 7
Buat sambalnya: (goreng butir-butir bawang merah putih dan cabai. Jika sudah layu, angkat dan sisihkan. Lalu ulek kasar dan tuang minyak tumisan td di atas sambal)
Langkah 8
Geprek ayam crispy yg dibalut sambal dgn menggunakan ulekan.
Langkah 9
Hidangkan.
Langkah 10
Catatan: Sambalnya bisa disesuaikan dgn selera dgn menambah atau mengurangi jumlah cabai.

Bahan

    1/2 ekor ayam
    secukupnya tepung terigu
    secukupnya garam, lada, ketumbar, penyedap rasa
    1/2 bks saus teriyaki
    6 siung bawang merah
    2 siung bawang putih (krn stok bwgputih di Rumah habis)
    30 buah cabai rawit setan

Label

ayamgoreng

Bagikan Resep

Resep lainnya yang sama