Oleh Siti nurchotimah, Pengen ayam geprek, beli mahal akhirnya bikin sendiri bisa dimakan serumah. Aq bikin level pedas. Nendang sambelnya. Bikin nagih.
Cuci bersih ayamnya, kemudian rebus ayam ± 15 menit. Habis itu tiriskan. Tunggu sampai dingin
Langkah 2
Siapkan tepung adonan kering dan basah(adonan basah = hanya ditambah air es)
Langkah 3
Masukkan ayam yg sudah dimasak ke tepung adonan basah, kmdn masukkan adonan kering sampai ayamnya ketutup tepung. Ulangi 3x
Langkah 4
Tunggu sampai benar2 panas minyak gorengnya. Habis itu ayam yg kecampur tepung digoreng. Apinya sedang saja jgn terlalu besar. Klo warnanya sudah kuning kecoklatan ditiriskan.
Langkah 5
Langkah selanjutnya bikin sambelnya, cabai dan bawang digoreng setengah matang, habis itu dihaluskan dicobek tambah secukupnya garam dan daun jeruk
Langkah 6
Ayam digeprek didalam cobek dicampur dengan sambelnya. Disajikan dgn nasi hangat lbih nikmat. Ditambah lalapan lbih mantap Selamat mencoba
Bahan
1/2 kg ayam250 gram tepung sajiku serba guna500 ml minyak goreng1 gelas air es15 cabai rawit orange(bisa dikurangi/ ditambah)selembar daun jeruk1 siung bawang putihsecukupnya garam